• La línea de hornos eléctricos a convección ChefLux™ garantiza una perfecta uniformidad de cocción en todo ambiente y en toda condición de carga.
  • Cocción:
    • Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
    • Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48°C a 260 °C
    • Temperatura máxima de pre-calentamiento 260°C
  • Distribución del aire en la cámara:
    • Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de giro
    • Tecnología AIR.Plus: 2 velocidades de los flujos de aire
  • Control del clima en la cámara:
    • Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
    • Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de vapor en la cámara del 20 al 200 %
  • Puerta:
    • Bisagras de puerta realizadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes
    • Puerta reversible incluso después de la instalación
    • Posiciones de abertura de la puerta 60°-120°-180°
  • Detalles técnicos:
    • Cámara de acero inoxidable AISI 304 alta resistencia con esquinas redondeadas para mejor higiene y limpieza
    • Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas
    • Perno manija de fibra de carbono de larga duración
    • Cristal interior de la puerta móvil para una limpieza fácil
    • Soportes de bandejas en lámina plegada en C
    • Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores
    • Limitador de temperatura de seguridad
  • Funciones auxiliares:
    • Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
    • Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
    • Funcionamiento constante «INF»

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *